Сыроварня Алковар 15л

Домашняя сыроварня предназначена для пастеризации молока, приготовления различных видов молочных продуктов: сыра, творога, йогуртов.

КОМПЛЕКТАЦИЯ СЫРОВАРНИ

Наименование Количество
Сыроварня, шт 1
Термометр электронный, шт 1
Форма для сыра, шт 1
Сырная закваска, пепсин (ренин Meito), шт 1
Кран, шт 1
Шланг, м 1
Инструкция, шт 1
Эксклюзивный подарок:

Лира (специально разработанный инструмент, который равномерно перемешивает и измельчает загустевшее молоко на равные фракции. Таким образом сыр получается однородный и более плотный за счет быстрого оттока жидкости(сыворотки) на дно бака.

Емкость имеет водяную рубашку и внутреннюю чашу для продукта. В качестве источника нагрева используются газовые и электрические плиты. Охлаждение продукта производиться за счет циркуляции проточной воды через рубашку.

Технические характеристики

Сталь: пищевая нержавеющая AISI 304
Объем емкости, л 15
Контроль температуры молока есть
Контроль температуры воды есть
Выход сыра за цикл, кг до 1,5
Рабочая температура, °С 120
Диаметр, мм 340
Высота, мм 260
Вес, кг 6,5
Гарантия от производителя 1 год
Простая и долговечная конструкция
Сыроварня спроектирована таким образом, что если какая-либо часть выйдет из строя, ее легко заменить. При поломке термометра его легко заменить на новый, поскольку он не интегрирован в корпус. Устройство полностью безопасно, поскольку в процессе нагрева не возникает избыточного давления.
Конструкция рубашки выполнена по расчетам относительно объема сыроварни, что полностью исключает пригорание и порчу молока.